Gegratineerde ham-aspergerolletjes
Gegratineerde ham-aspergerolletjes
Benodigdheden:
- 1,5 kg geschilde witte asperges
- zout
- 1 doosje maggi saus voor asperges crème fraîche
- 100 gr verse roomkaas
- 1 el fijngehakte dille of peterselie
- 200 gr rauwe ham, in dunne plakken
- 50 gr geraspte Parmezaanse kaas
4 personen
hoofdgerecht
Bereidingswijze:
Kook de asperges in ruim water met wat zout in 5 min. beetgaar. Laat ze daarna nog 10 min. in het kookvocht staan.
Bereid de saus voor asperges crème fraîche met 1/4 liter kookvocht volgens de aanwijzingen, maar laat de boter
achterwege. Voeg de roomkaas en kruiden toe en laat de kaas al roerende smelten. Laat de asperges uitlekken en verdeel ze in 8 porties. Wikkel elk portie in 2 plakjes ham en leg de rolletjes naast elkaar in een ingevette ovenschaal. Schenk de
saus erover en bestrooi het gerecht met de Parmezaanse kaas. Laat de schotel onder de hete grill even gratineren. Lekker met gekookte krieltjes met peterselie.