Asperges rechtstreeks van het land
Asperges zijn een heerlijke en gezonde groente die vooral bekend zijn vanwege hun karakteristieke smaak en textuur. Asperges zijn een typische seizoensgroente en zijn dan ook erg populair in de lente, wanneer ze volop verkrijgbaar zijn. Maar wat zijn asperges precies, en waarom zijn ze zo gezond?
Asperges zijn niet alleen lekker, ze zijn ook erg gezond. Ze zijn bijvoorbeeld rijk aan vitamines en mineralen, waaronder vitamine K, vitamine C, foliumzuur en kalium. Bovendien bevatten ze weinig calorieën en zijn ze een goede bron van voedingsvezels. Asperges hebben ook ontstekingsremmende eigenschappen en kunnen helpen bij het voorkomen van chronische ziekten. Alleen maar voordelen dus!
Er zijn veel manieren om asperges te bereiden. Ze kunnen worden gestoomd, gekookt, geroosterd, gebakken of gegrild. Ze kunnen ook worden gebruikt in salades, soepen, omeletten en andere gerechten.
Als je op zoek bent naar de lekkerste asperges in de buurt van Sterksel, bezoek dan onze boerderijwinkel in Valkenswaard! Onze asperges zijn de beste keuze. Buiten de openingstijden van de winkel zijn de asperges en aardbeien ook 24/7 te koop uit onze versautomaat. Ze zijn volop en super vers verkrijgbaar in de lente, en je kunt er veel verschillende gerechten mee maken.
Ontdek heerlijke aspergerecepten
- Asperges op Brabantse Wijze
- Gemarineerde asperges met garnalen
- Plaattaartje met asperges en ham
- Asperges met krokante kruimels
- Asperge quiche (taart)
- Asperges met ham en kruidensaus
- Cappucino van asperges
- Roergebakken asperges met haricots verts
- Scampi met asperges
- Tortilla van asperges
- Aspergesoep
- Asperges in bladerdeeg met frisse bieslooksaus
- Asperge-ham salade
- Pastasalade met asperges en gerookte kip
- Aspergesalade met rosbief en brie
- Toscaanse Asperge salade
- Elzasser aspergetaart
- Wentelteefjes met bacon en asperges
- Pasta met asperges en zalm
- Roergebakken asperges
- Asperge lasagne
- Asperges op de BBQ of grill
- Risotto met asperges
- Hollandse saus
- Mousselinesaus
- Asperges met garnalen
- Gegratineerde ham-aspergerolletjes
Aardbeien
Vroeger teelde Jan Gijsbers zelf aardbeien. Daarbij was de smaakaardbei ‘lambada’ favoriet. Doordat je niet alles zelf kunt doen en keuzes moet maken in teelten, telen we aardbeien niet meer zelf. Voor onze boerderijwinkel kopen we de aardbeien in bij een collega teler in de buurt. We zorgen ervoor dat er telkens weer voldoende verse aardbeien in onze winkel staan, die we zelf natuurlijk al goed getest hebben op smaak en houdbaarheid! Indien mogelijk verkopen we ook de lambada aardbei. Deze is beperkt beschikbaar omdat deze aardbeiensoort niet meer in grote hoeveelheden wordt geteeld.
Naast de aardbeien verkopen we in de winkel nog een klein aantal speciaal geselecteerde aardbeien producten. Deze zijn allen ambachtelijk, dat wil zeggen dat ze met extra zorg en goede receptuur en ingrediënten voor boerderijwinkels of speciaalzaken worden geproduceerd.
Veelgestelde vragen
Heb je een vraag? We staan met plezier voor je klaar!
Neem contact op
Ben je geïnteresseerd of zit je nog met een vraag? Neem dan contact met ons op via onderstaand contactformulier of bezoek onze boerderijwinkel in Valkenswaard, in de buurt van Sterksel.